メタボリック症候群（メタボリックシンドローム）

メタボリック症候群（メタボリックシンドローム）は代謝異常症候群と呼ばれ、動脈硬化が促進されるために危険視されていますが、抗酸化物質（ポリフェノール）は動脈硬化を抑制するということが判っています。 ポリフェノールがフランス人の心臓病の発症を予防しているという事実になり、赤ワインにはメタボリック症候群（メタボリックシンドローム）の関連の深い、動脈硬化を抑制する働きがある事を示しています。 ヒトの体には、ウィルスや最近から体を守るための活性酸素が存在しています。ウィルスや細菌から身を守るために有効な働きをする活性酸素ではあるが、きわめて酸性度が強く、諸刃の剣のように、私達の体の細胞を傷つける働きも併せ持っています。 活性酸素の酸化力で傷ついた細胞や粘膜は、動脈硬化を引き起こしたり、がんを発症させることでも知られています。 活性酸素の害を食い止めるために、ヒトの体には「抗酸化システム」が備わっていますが、抗酸化システムをうまく働かせるために、抗酸化物質を体内に取り入れることでシステムを上手に生かすことが研究で明らかになっています。 赤ワインに含まれるポリフェノールは、食物色素やタンニンなどで出来ており、非常に酸化されやすい特性を持っています。 この酸化されやすい特性と言うのが、抗酸化物質では重要と考えられています。